Messe Bremen - Pressemitteilung
GASTRO IVENT | 09.10.2025
Bremen und Kaffee – das gehört seit Jahrhunderten zusammen. Doch wenn vom 22. bis 24. Februar 2026 die GASTRO IVENT in der MESSE BREMEN ihre Hallen öffnet, schlägt das Herz der deutschen Kaffeeszene hier besonders laut: Die Specialty Coffee Association Germany (SCA) richtet gleich drei nationale Meisterschaften aus: Barista, Latte Art und erstmals auch Coffee in Good Spirits.
Und möglicherweise kommt noch eine vierte Disziplin hinzu. Die Cezve/Ibrik-Meisterschaften, bei denen die traditionelle Zubereitung im orientalischen Kännchen im Mittelpunkt steht.
Bühne frei für Leidenschaft, Präzision und Show
Ob Latte-Art-Schwan, sensorische Harmonie oder die perfekte Kombination von Espresso und Spirituose – die Wettbewerbe zeigen, wie vielfältig und kreativ Kaffee heute interpretiert wird. Wer hier antritt, hat monatelang trainiert, Rezepte optimiert und seine Performance bis ins Detail ausgefeilt. Für die Besuchenden der GASTRO IVENT wird das Erlebnis greifbar: Auf der Coffee-Style-Area in Halle 7 lässt sich hautnah verfolgen, wie Baristas an der Spitze ihrer Kunst arbeiten – fachlich anspruchsvoll und zugleich unterhaltsam. „Es ist großartig, dass wir mit der SCA erneut einen so starken Partner an Bord haben. Das zeigt, welche Rolle Bremen im Kaffeekosmos spielt – und dass unsere Messe auch für die Spezialitäten-Szene zur festen Größe geworden ist“, sagt Marta Pasierbek, Projektleiterin der GASTRO IVENT.
Coffee in Good Spirits: Premiere in Bremen
Ein besonderes Augenmerk gilt 2026 der Coffee in Good Spirits-Meisterschaft, die erstmals auf der GASTRO IVENT stattfindet. Hier treffen zwei Welten aufeinander: Barista-Handwerk und Mixology. Gefragt ist nicht nur sensorische Präzision, sondern auch Showtalent – schließlich müssen die Teilnehmenden sowohl klassische Drinks wie Irish Coffee als auch eigene Signature-Cocktails präsentieren. „Kaffee ist längst nicht mehr nur Frühstücksgetränk, sondern Lifestyle, Experimentierfeld und Kommunikationsmedium“, sagt Pasierbek. „Gerade diese Disziplin zeigt, wie stark sich Kaffeekultur weiterentwickelt – und wie eng sie mit Kreativität und Gastlichkeit verbunden ist.“
Zwischen Tradition und Innovation
Mit der möglichen Aufnahme der Cezve/Ibrik-Meisterschaften würde sich die GASTRO IVENT noch stärker international öffnen. Der Ibrik, ein kleines Kupferkännchen mit langem Stiel, ist zentrales Element der orientalischen Kaffeekultur. Das Aufschäumen des feinen Pulvers über der offenen Flamme gilt als Kunst – so sehr, dass die türkische Kaffeekultur seit 2013 zum immateriellen Weltkulturerbe der UNESCO zählt.
Während auf der Bühne also Tradition zelebriert wird, zeigen Ausstellende und Röstereien ringsum die Zukunft des Kaffees: Nachhaltige Lieferketten, sensorische Vielfalt, alkoholfreie Pairings, neue Röstprofile und alternative Brühverfahren sind die Themen, über die sich Fachleute austauschen werden.
Treffpunkt der Kaffeekompetenz
„Die GASTRO IVENT hat sich seit ihrer Gründung 2014 zur zentralen Netzwerkplattform für Gastronomie, Hotellerie, Gemeinschaftsverpflegung und Handel im Nordwesten entwickelt“, sagt Claudia Nötzelmann, Bereichsleiterin Fachmessen bei der MESSE BREMEN. „Sie steht für Austausch, Inspiration und Qualität – und spiegelt den Anspruch wider, Themen mit echter Relevanz auf die Bühne zu bringen. Kaffee ist dafür ein hervorragendes Beispiel: Er vereint Handwerk, Genuss und Wirtschaftlichkeit. Gerade in Bremen, wo Kaffee seit Jahrhunderten Teil der Stadtgeschichte und des Selbstverständnisses ist, bekommt dieses Thema noch einmal besonderes Gewicht. Auf kaum einem anderen Feld verbinden sich Leidenschaft und betriebswirtschaftlicher Erfolg so eng miteinander.“
Weitere Infos: www.gastro-ivent.de und Specialty Coffee Association (SCA)
Fotos zum Download:
GASTRO IVENT Logo
SCA Logo
Bild 1: Zwei Barista lachen sich an © M3B GmbH / Jan Rathke
BU: Kaffeetrinken macht glücklich – Kaffeeherstellen auch. Vor allem dann, wenn man mit seiner (Handwerks-)Kunst einen deutschen Meistertitel erringt. Gleich drei Disziplinen trägt die Specialty Coffee Association Germany (SCA) auf der Bremer GASTRO IVENT 2024 aus.
Bild 2: Blick von oben in die Halle © M3B GmbH / Jan Rathke
BU: Die GASTRO IVENT vom 22. bis 24. Februar 2026 in der MESSE BREMEN ist DER Branchentreff für Gastronomen, Gemeinschaftsverpfleger und Hoteliers im Nordwesten.
Bild 3: Kaffee wird frisch aufgebrüht © M3B GmbH / Jan Rathke:
BU: Die drei Kaffeewettbewerbe der SCA sind in der Kaffeestadt Bremen bestens lokalisiert.
Bild 4: Coffee Style Area © M3B GmbH / Jan Rathke
BU: Die Coffee Style Area ist der Ort auf der GASTRO IVENT, wo Hochspannung während der Wettbewerbe auf gechillten Austausch trifft.
Copyright Pressefotos:
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Die GASTRO IVENT im Überblick:
Datum: Sonntag bis Dienstag, 22. bis 24. Februar 2026
Ort: MESSE BREMEN, Hallen 6 & 7
Öffnungszeiten: Sonntag und Montag 10 – 18 Uhr, Dienstag 10 – 17 Uhr
Tickets und Infos: www.gastro-ivent.de
Über die GASTRO IVENT
Die 2014 gegründete GASTRO IVENT ist der Branchentreffpunkt für Nordwestdeutschland. Sie bietet Impulse und Lösungen für Gastronomie, Hotellerie, Gemeinschaftsverpflegung und LEH. Das Ausstellungsspektrum reicht von handwerklich hergestellten Lebensmitteln und Getränken über technische Hilfsmittel bis hin zu Mobiliar, Accessoires und digitalen Tools. Rund 250 Ausstellende aus Deutschland und den Nachbarstaaten zeigen, wohin die Branche sich bewegt – und was sie antreibt. Die GASTRO IVENT findet alle zwei Jahre parallel zur fish international, Deutschlands einziger Fisch- und Seafood-Fachmesse, statt.
Weitere Informationen für die Redaktionen:
MESSE BREMEN · M3B GmbH
Christina Witte T 0421 3505 – 455
christina.witte@m3b-bremen.de
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